久し振りのお店レポートです。
紹介したい素敵なお店はいっぱいあるのに、更新が追いつきません!

今回は、宇都宮市に昨年オープンしたブルワリー(ビール醸造所)をご紹介します。
県庁から歩いて5分程、市街地にある「栃木マイクロブルワリー」です。
店頭のPOPには「本日のビール」のラインナップとともに、「おつまみ持ち込みお願いします」の文字!
宇都宮大学農学部が作っているモッツァレラのたまりづけを手に、お邪魔しました。

まずいただいたのは、左:秋のおとずれII(ライトエール)と、右:ライトジンジャー。
ビールは好きですが全然詳しくないので、感想だけ一言。おいしい〜〜っ!!!
軽いビール=飲みやすいが物足りない・・・なんて、偏見だったんですねぇ。
ライトジンジャーは、生姜の辛さがピリリと効いたものを想像していたら、全然違うものでした。爽やかで、最後に生姜がフワッと香る感じです。モッツアレラたまり漬けとピッタリの味でした。

左はカフェブラックと名付けられたコーヒー風味のライトビール。確かにコーヒーでライトビールでした(笑)。
他にもさまざまなフレーバーのビールを作っていて、グレープフルーツ・日光唐辛子・山椒の芽のビールをいただいてきました。今までのラインナップには、梨・ゆず・にんにく・アスパラガスなんてものも。
ビールの可能性というか、奥深さというか、そんなものを感じました。
右は瓶のライトエール。これも美味しかったですが、私は「秋のおとずれII」の方が好みでした。
今回はライト系中心のラインナップでしたが、寒くなるにつれて重めのビールが増えてくるそうです。
今は、ホワイトビールとリンゴフレーバーのものとデュンケルを仕込んでいるとのこと(酔っぱらいの記憶力なので、間違っていたらごめんなさい)。
店頭のビールが売り切れたら(だいたい3週間程度)、順次登場するそうです。
のんびり飲んだり、ご主人からビールやブルワリーの話を伺ったり、他のお客さんにおつまみを差し上げたり、もらったり・・・と、ついつい長いしてしまいました。
ビアカフェと銘打っている通り、ビール片手に過ごす時間が心地いいお店でした。
---
栃木マイクロブルワリー
宇都宮市東塙田1-5-12
TEL:028-622-1314
営業時間:11:00〜21:00
定休日:火・水曜日(醸造日)
紹介したい素敵なお店はいっぱいあるのに、更新が追いつきません!

今回は、宇都宮市に昨年オープンしたブルワリー(ビール醸造所)をご紹介します。
県庁から歩いて5分程、市街地にある「栃木マイクロブルワリー」です。
店頭のPOPには「本日のビール」のラインナップとともに、「おつまみ持ち込みお願いします」の文字!
宇都宮大学農学部が作っているモッツァレラのたまりづけを手に、お邪魔しました。

まずいただいたのは、左:秋のおとずれII(ライトエール)と、右:ライトジンジャー。
ビールは好きですが全然詳しくないので、感想だけ一言。おいしい〜〜っ!!!
軽いビール=飲みやすいが物足りない・・・なんて、偏見だったんですねぇ。
ライトジンジャーは、生姜の辛さがピリリと効いたものを想像していたら、全然違うものでした。爽やかで、最後に生姜がフワッと香る感じです。モッツアレラたまり漬けとピッタリの味でした。

左はカフェブラックと名付けられたコーヒー風味のライトビール。確かにコーヒーでライトビールでした(笑)。
他にもさまざまなフレーバーのビールを作っていて、グレープフルーツ・日光唐辛子・山椒の芽のビールをいただいてきました。今までのラインナップには、梨・ゆず・にんにく・アスパラガスなんてものも。
ビールの可能性というか、奥深さというか、そんなものを感じました。
右は瓶のライトエール。これも美味しかったですが、私は「秋のおとずれII」の方が好みでした。
今回はライト系中心のラインナップでしたが、寒くなるにつれて重めのビールが増えてくるそうです。
今は、ホワイトビールとリンゴフレーバーのものとデュンケルを仕込んでいるとのこと(酔っぱらいの記憶力なので、間違っていたらごめんなさい)。
店頭のビールが売り切れたら(だいたい3週間程度)、順次登場するそうです。
のんびり飲んだり、ご主人からビールやブルワリーの話を伺ったり、他のお客さんにおつまみを差し上げたり、もらったり・・・と、ついつい長いしてしまいました。
ビアカフェと銘打っている通り、ビール片手に過ごす時間が心地いいお店でした。
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栃木マイクロブルワリー
宇都宮市東塙田1-5-12
TEL:028-622-1314
営業時間:11:00〜21:00
定休日:火・水曜日(醸造日)
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